Gà Kho Cay Ngon Cơm

Món thịt gà kho cay sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon và thú vị.

Nguyên liệu:

- Gà ta: 1 kg
- Ớt tươi: 1-2 quả
- Gừng: 1 nhánh
- Mắm ngon: 3 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Nước lọc: 1/2 bát con
- Dầu ăn: 1 thìa cà phê

Cách làm:

Bước 1: Gà ta sau khi làm sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà với 3 thìa mắm ngon, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn để khoảng 20 phút rồi đặt lên bếp kho mềm.

Bước 3: Gừng cạo vỏ thái chỉ, ớt tươi thái nhỏ.

Bước 4: Trong khi kho thịt gà nếu phần nước cạn thì ta thêm chút xíu nước vào đun đến khi gà chín mềm.

Thỉnh thoảng xóc đều để thịt gà được ngấm đều gia vị. Khi gà kho gần chín thêm gừng và ớt tươi vào xóc đều. Đun thêm 3 phút nữa cho phần nước cạn bớt.