Nấu Ăn Là Một Nghệ Thuật

Thứ Bảy, 8 tháng 8, 2015

Không chỉ là món ăn ngon, các loại nấm còn có tác dụng tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch…
Được mệnh danh là “hoàng hậu thực vật” hay “vua của các loại rau”, nấm hương chẳng những là một thực phẩm ngon mà còn rất bổ dưỡng với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe của con người.

Công dụng của nấm hương

Nấm hương tốt cho những người thiếu máu, cao áp huyết, tiểu đường và đặc biệt còn là một ‘gia vị vàng’ cho người yếu sinh lý

Nấm hương chứa nhiều đạm và đặc biệt giàu khoáng vật, vitamin như: vitamin C, B, tiền vitamin D, canxi, Niacin, nhôm, sắt, magiê...

Một số phương thuốc dùng nấm hương kết hợp điển hình như

Cách 1: Nấm hương 250g, mộc nhĩ đen 100g, thịt gà mái 500g.
Nấm hương và mộc nhĩ ngâm nước cho nở hết rồi cắt bỏ chân, rửa sạch và thái chỉ. Thịt gà rửa sạch chặt miếng. cả thảy cho vào nồi, đổ một lượng nước vừa đủ, hầm nhừ bằng lửa nhỏ, chế thêm gia vị, ăn nóng.

Bổ thận tráng dương

Phương này có tác dụng bổ thận tráng dương, kích thích tiêu hóa. ăn nhập cho những người yếu sinh lý, hay đau lưng mỏi gối, ăn uống không ngon miệng.
vật liệu: Nấm hương 100g, bồ dục lợn 2 đôi, gia vị vừa đủ.
Cách làm: Nấm hương ngâm nước cho nở hết rồi rửa sạch, cắt chân. Bồ dục lợn bổ đôi, ngâm nước lạnh 2 giờ, lọc bỏ gân trắng rồi thái miếng. Xào nấm và bồ dục lợn riêng rẽ, khi chín thì trộn cả hai vào nhau, chế thêm gia vị là được.

Ngăn ngừa ung thư

Ăn nấm thẳng sẽ kích thích cơ thể sản sinh hoạt chất inteferon, giúp ức chế quá trình sinh trưởng và phát triển của các tế bào ung thư. Các polysaccharide trong nấm có khả năng hoạt hóa miễn dịch tế bào, xúc tiến quá trình sinh trưởng và phát triển của tế bào lympho, kích hoạt tế bào lymphoT và lymphoB, làm tăng cường khả năng miễn nhiễm của thân thể đối với các bệnh ung thư.

Phụ nữ thẳng tính ăn nấm giúp lưu thông huyết khí, thải độc tố ra ngoài thân thể, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Axit linoleic trong nấm có tác dụng tốt trong việc điều hòa khả năng hoạt động của các tế bào sinh dục nam, ngăn ngừa tích cực ung thư tuyến tiền liệt.

Phương pháp 4: Nấm hương 100g, bồ dục lợn 2 đôi, gia vị vừa đủ. Nấm hương ngâm nước cho nở hết rồi rửa sạch, cắt chân. Bồ dục lợn bổ đôi, ngâm nước lã 2 giờ, lọc bỏ gân trắng rồi thái miếng.

Xào nấm và bồ dục lợn riêng rẽ, khi chín thì trộn cả hai vào nhau, chế thêm gia vị là được. Phương này có tác dụng bổ thận tráng dương, kích thích tiêu hóa. hợp cho những người yếu sinh lý, hay đau lưng mỏi gối, ăn uống không ngon miệng.

Nấm hương tuy giàu dinh dưỡng, có tác dụng bổ dưỡng rất tốt nhưng không nên ăn quá nhiều, mỗi ngày chỉ nên ăn dưới 50g là tốt nhất. Những người tỳ vị hư hàn, đại tiện quá lỏng, quá nát không nên dùng.

Thứ Sáu, 7 tháng 8, 2015

Jennifer R. Berman, bác sĩ y khoa, giám đốc của trọng điểm Sức khỏe phụ nữ Berman, tại Beverly Hills, California, Mỹ, cho biết như vậy.

Dưới đây là một số các thành phần thực phẩm (và công thức nấu ăn yêu thích của thầy thuốc Berman) đã được sử dụng phổ thông trong kích thích dục tình từ lâu đời, và khoa học hiện tại cũng vận dụng chúng để đáp ứng nhu cầu bây chừ.

Sinh tố chuối

Theo nhiều nhà nghiên cứu, hoạt chất trong chuối làm tăng hứng thú về “chuyện ấy”. Trong chuối chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B6, B12, C, D, E và khoáng chất như magie, canxi, kali, sắt, phospho, fluor và iốt.

Đặc biệt hơn trong chuối có chứa hàm lượng magie cao, đây là phương thuốc rất tốt để điều trị chứng xuất tinh sớm. Không chỉ với quý ông, mà chuối còn tốt với hết thảy các chị em. vì vậy hãy bổ sung chuối vào menu hàng ngày của gia đình bạn.

Mỗi ngày ăn 2 quả chuối có thể giúp não bộ linh hoạt, ý thức thanh thản, ngăn sự xuất tinh sớm, cải thiện sức khỏe tình dục ở nam giới.

Trái bơ

Thổ dân Aztec gọi trái bơ là tinh hoàn, vì hình dáng tự nhiên của nó. Nhưng lý do khoa học lý giải vì sao bơ có ý nghĩa như là chất kích thích tình dục vì bơ rất giàu chất béo không no và ít chất béo no, ăn chúng tốt cho tim và động mạch của bạn.

Bơ giúp giữ nhịp đập mạnh của trái tim để lưu chuyển máu tới bít tất các nơi trong cơ thể, trong thực tế, người đàn ông có bệnh tim thì có khả năng bị rối loạn cương dương (ED) gấp hai lần.

Quả sung

Quả sung chứa nhiều vitamin B, sắt, ma-giê, ka-li và kẽm, rất cấp thiết cho hoạt động của loại enzyme giữ chức năng tăng cường hệ tuần hoàn và ham muốn tình dục. Hợp chất flavonoid, polyphenol và chất chống oxy hóa trong trái vả kích thích dạng phấn khích để kéo dài ham muốn tình dục và quan hệ.

Ngoài ra, quả sung, đường phèn: Quả sung 30g, đường phèn vừa đủ, thêm nước nấu uống thay trà, mỗi ngày 1 lần. Dùng cho người viêm tuyến tiền liệt, tiểu không thông, kèm đau nhói.

Trứng: Giàu vitamin B6 và B5 giúp cân bằng lượng hormone trong thân cũng như chống găng tay, qua đó tăng độ ham muốn tình dục. Theo chuyên gia Mirza, muốn có công dụng nhanh, có thể ăn trứng gà sống ngay trước lúc “hành sự”. Điều này sẽ khiến bạn chỉ muốn "nhảy xổ" vào bạn tình và còn tăng năng lượng để bạn “có một cuộc chinh phục kéo dài trên giường”.

Tỏi: Gia vị này chứa một hợp chất được gọi là allicin giúp tăng lưu lượng máu đến cơ quan sinh dục, qua đó kích thích ham muốn chuyện phòng the.

Thứ Năm, 6 tháng 8, 2015

Y học cổ truyền cho rằng quả vải có tính ấm nên những người âm hư hỏa vượng phải thận trọng, nghĩa là quả vải thuộc loại thức ăn có tính ôn, ăn nhiều sẽ “sinh hỏa” và dân gian cũng có câu “một quả vải bằng ba ngọn đuốc”.

Tác dụng của trái vải cho nam giới

Vải chứa nhiều vitamin B, sắt, ma-giê, ka-li và kẽm, rất cấp thiết cho hoạt động của loại enzyme giữ chức năng tăng cường hệ tuần hoàn và ham muốn tình dục. Hợp chất flavonoid, polyphenol và chất chống oxy hóa trong trái vải giúp chữa yếu sinh lý, kích thích thể phấn khích để kéo dài ham muốn, ngăn ngừa viêm tuyến tiền liệt.

Do đó, đây là một loại quả cực tốt cho nam giới, nhất là những người đang khốn khổ vì yếu sinh lý, có thể tăng cường ăn quả vải trong mùa hè này. Những chị em có chồng bị yếu sinh lý có thể làm những bài thuốc từ quả vải để cải thiện sinh lý cho chồng.

Bài thuốc từ trái vải

Bài 1: Sử dụng vải sấy khô

Chuẩn bị: 7g cùi vải sấy khô, 24g nhân sâm, 15g kỷ tử, 15g thục địa, 9g đinh hương, 9g viễn chí, 9g dâm dương hoắc, 9g bạch tật lê, 3g trầm hương và 1 lít rượu trắng.
Tiến hành: Thái nhỏ quơ các vị thuốc và đem ngâm trong rượu từ 7 đến 10 ngày. Mỗi ngày uống 1 chén nhỏ và nhấp từng ngụm từ từ.

Bài thuốc 2: Cùi vải tươi 500 – 1.000g ngâm vào một lít rượu 7 – 10 ngày. Uống vào chiều tối, mỗi lần 25-30ml tốt cho người hư nhược tâm thần, yếu sinh lý, xuất tinh sớm, rối loạn cương dương, liệt dương.

Bài thuốc 3 : Canh vải thiều mướp đắng.
Vật liệu: 10 quả vải thiều tươi; 1 quả khổ qua; 2 cánh gà. ngoại giả còn các gia vị khác như gừng, bột canh, bột ngọt, hạt tiêu, rượu gạo, nước tương…Gà sau khi ướp gia vị chừng 20 phút, thêm khoảng 600 ml nước, cho lên bếp hầm với lửa nhỏ, mở vung. Đập dập gừng làm sạch, cho vào nồi. Khi thấy gà đã mềm, lần lượt cho mướp đắng, vải thiều và hầm thêm chừng 2 – 3 phút nữa. Sau đó nêm gia vị cho vừa miệng.

Thứ Tư, 5 tháng 8, 2015

Cà chua được mệnh danh là một nhà máy dinh dưỡng vì nó cung cấp rất nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe. Ngay lập tức hãy cho cà chua vào thực đơn ăn uống của mình bạn nhé!

Cà chua đối với sức khỏe là chất Lycopene. Đây là chất chống oxi hóa và có rất nhiều trong cà chua. Lycopene là loại chất cơ thể không tự tạo ra được mà chỉ bổ sung qua đường ăn uống. Với Lycopene, cà chua trở thành nguồn thực phẩm tuyệt vời giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư và 1 số loại bệnh khác. Bên cạnh đó, ăn nhiều cá và quả việt quất sẽ có tác dụng tăng cường chất chống oxy hóa, góp phần ngăn ngừa viêm tuyến tiền liệt ở nam giới.Một ly nước ép cà chua mỗi ngày là sự bổ sung hoàn hảo để bạn chăm sóc sức khỏe của mình.

- Cung cấp vitamin

- Làm trắng da

- Lượng Canxi và Vitamin K dồi dào trong cà chua giúp hình thành và giúp xương chắc khỏe. Hãy bổ sung lợi ích này vào chế độ ăn của trẻ. Khi gãy xương, ăn nhiều cà chua là cách tốt giúp xương mau liền.

- Các thành phần hóa học có trong cà chua giúp hòa tan sỏi mật, từ đó ngăn ngừa tình trạng hình thành sỏi mật. Cà chua có tác dụng lớn trong việc thanh lọc máu, do đó giúp giảm tải cho thận và giúp thận hoạt động tốt hơn.

Dưới đây là các cách trang trí từ cà chua giúp bạn ngon miệng hơn

Các mẹ hãy tham khảo để bữa cơm gia đình thêm bắt mắt nhé!!!

Viêm tuyến tiền liệt là căn bệnh khá phổ biến ở phái mạnh, bệnh chẳng những gây ra rất nhiều phiền toái cho trong cuộc sống sinh hoạt hằng ngày mà còn có thể dẫn đến hàng loạt các biến chứng nguy hiểm ảnh hưởng đến sức khỏe và khả năng sinh sản của nam giới. Chính vì vậy việc sớm nhận biết triệu chứng bệnh viêm tuyến tiền liệt có ý nghĩ rất quan trọng đối với kết quả điều trị bệnh.

Nguyên do gây viêm tuyến tiền liệt

Viêm tuyến tiền liệt có thể do những nguyên nhân sau:

– Sung huyết tuyến tiền liệt: tuyến tiền liệt bị sung huyết do bị nhiễm khuẩn hoặc bị vi sinh vật thâm nhập, tạo thành phản ứng viêm dẫn đến viêm tuyến tiền liệt.

– Kích thích nước tiểu: trong nước tiểu của nam giới có chứa một số chất hóa học có tính kiềm. Nếu bộ phận tâm thần nội tiết bị rối loạn khiến cho áp lực vào niệu đạo tăng cao, tuyến tiền liệt bị tổn thương, các chất hóa học chảy ngược vào trong gây viêm.

– Là thứ phát của các chứng viêm niệu đạo, viêm tinh nang, viêm mào tinh hoàn hoặc viêm các vùng lân cận trực tràng.

– Nhiễm trùng vi khuẩn: vi khuẩn lậu, vi khuẩn ngoài lậu…

– Nguyên nhân miễn dịch kém, nhạy cảm, nhân tố tinh thần lo âu, trầm cảm, sợ hãi, bi quan.

Triệu chứng bệnh viêm tuyến tiền liệt

Viêm tuyến tiền liệt là thể hiện của sự nhiễm khuẩn gây viêm ở tuyến tiền liệt. Bệnh thường được phát hiện thông qua các triệu chứng đặc trưng đó là: tiểu buốt, tiểu đau, tiểu nhiều lần và lượng nước giải ít, kèm theo các triệu chứng viêm tuyến tiền liệt là cảm giác đau nhức 2 bên bẹn và đốt sống lưng, đau vùng chậu. Đối với cơ thể người hư nhược, sẽ có các triệu chứng sốt dẻo, đau nhức xương và mệt mỏi, tâm lý căn thẳng, stress.

Triệu chứng viêm tiền liệt tuyến được chia thành 3 dạng xác định căn cứ vào nguyên do mắc bệnh. 3 dạng viêm tuyến tiền liệt thường gặp đó là:

-Viêm tuyến tiền liệt cấp tính:với các triệu chứng đặc trưng của bí tiểu: tiểu đau, tiểu rát, tiểu nhiều lần, tiểu đêm nhưng lượng nước tiểu kém. Đôi khí bí tiểu nhiều ngày, bụng căng phồng và ứ nước thận.

-Viêm tuyến tiền liệt do nấm cadinna: nhận biết bệnh qua các nốt ban đỏ, có mụn mủ và vết loét kèm dịch mủ và mùi hôi khó chịu

-Viêm tuyến tiền liệt do nhiễm khuẩn: người bệnh thường nổi ban đỏ kèm với các miêu tả sốt cao, buồn nôn, ói mửa, thân mệt mỏi suy nhược, nước da tái xanh,..

Trên đây là những san sẻ của các bác sĩ phòng khám đa khoa Khương Trung về triệu chứng của viêm tuyến tiền liệt, nhìn sẽ giúp bạn đọc có thêm thông tin từ đó phát hiện bệnh sớm và có hướng thăm khám và điều trị đúng cách.

Mọi thông báo hệ trọng, bạn đọc có thể hệ trọng đến phòng khám theo số điện thoại tham vấn miễn phí: 0438 288 288. Các chuyên gia luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của bạn. Bạn cũng có thể đến trực tiếp phòng khám tại địa chỉ số 59 Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội.

Đái buốt, đái dắt là những triệu chứng cơ bản của của bệnh viêm tuyến tiền liệt, viêm đường tiết niệu, một bệnh chủ yếu do vi khuẩn xâm nhập gây nên.Chứng đi tiểu nhiều( tiểu dắt ) không kiểm soát được là hiện tượng của bàng quang tăng hoạt động, co bóp không đúng lúc, gây ra cảm giác buồn tiểu và đi tiểu nhiều lần, tiểu về đêm. Ngoài việc đi khám để tìm đúng nguyên nhân, bạn cũng cần chú ý đến vấn đề ăn uống sao cho hạn chế được tình trạng này.

Triệu chứng bệnh đái dắt

Người mắc chứng bệnh đái dắt thường có các triệu chứng cụ thể như sau:

Tiểu nhiều lần hơn 8 lần/1 ngày và 3 lần/1 đêm.
Vừa đi tiểu xong lại muốn đi tiểu tiếp, cơn buồn tiểu rất khó trì hoãn phải giải quyết ngay. Các cơn buồn tiểu thường xuất hiện đột ngột, khó kìm nén nên người bệnh có thể dẫn tới tiểu són.
Người bệnh có cảm giác mót tiểu khẩn cấp và tăng số lần đi tiểu, số còn lại thì mất khả năng kìm giữ kèm mót tiểu dữ dội, phải đi tiểu nhiều.
Người bệnh tiểu nhiều lần và có thể lượng nước tiểu mỗi lần rất ít có khi chỉ vài giọt.

Mẹo chữa đái buốt, đái rắt hiệu quả

Ngoài các phương pháp dùng thuốc, chế độ ăn uống hợp lý, vệ sinh sạch sẽ, bạn có thể dùng một số bài thuốc mẹo sau chữa đái buốt, đái dắt hiệu quả:

Chữa đái buốt, đái rắt bằng mồng tơi

Theo đông y, mồng tơi có tính lạnh, có vị chua ngọt, không độc có tác dụng giải độc, nhuận tràng…Dùng mồng tơi có thể chữa bệnh táo bón, tố cho bệnh tiểu đường, mỡ máu,trị đái dắt, đái buốt, kiết lỵ rất tốt.
Bài thuốc chữa tiểu nóng buốt: Mồng tơi và cuộng rửa sạch, để ráo cho vào ấm đun kỹ, sau đó lọc lấy nước pha thêm nước sôi để nguội uống thay trà. Mồng tơi có tính lạnh nên người bị lạnh bụng, đại tiện lỏng nên nấu kỹ uống nóng
Mồng tơi chữa tiểu tiện không thông, đái dắt, đái nhỏ giọt (do nhiệt): 100g mồng tơi, sắc nước uống trong ngày thay trà.

Chữa tiểu dắt với râu ngô và bông lá đề

Trong cách này sử dụng râu ngô, cây mã đề cùng với một số loại thảo dược khác tùy theo bài thuốc như sau :

Bài 1: Rễ cỏ tranh, râu ngô, bông mã đề, củ sả, đậu đen, lượng bằng nhau, tất cả rửa sạch, phơi khô, sắc uống ngày 2 – 3 lần. Dùng trong 1 tuần.
Bài 2: Bồ công anh, mã đề, rau má, râu ngô, cam thảo dây, mía dò, rễ cỏ tranh, lượng bằng nhau, sắc uống ngày 2 – 3 lần. Dùng trong 1 tuần.
Bài 3: Râu ngô, bông lá đề và vài ngọn tre non đem rửa sạch sắc nước uống.

Sử dụng giá đỗ

Giá đỗ xanh 500g
Đường trắng 50g

Luộc giá đỗ xanh chín kỹ lấy nước, pha đường trắng uống nhiều lần trong ngày chữa tiểu nhiều lần, nước tiểu ngắn

Thứ Ba, 4 tháng 8, 2015

Biếng ăn là nỗi trăn trở của hầu hết các bậc cha mẹ, khi mà bé không chịu ăn uống. Trẻ nhỏ luôn tìm tòi và mong muốn khám phá những cái mới lạ, với đồ ăn cũng không ngoại lệ.
Khi bé hào hứng với việc gì thì bé sẽ thực hiện và tiếp nhận rất tốt, vẫn là những thức ăn thường ngày, nhưng qua 1 vài bước trang trí là mẹ đã tạo cho bé 1 bữa ăn đầy sinh động và màu sắc. Bé không những thích thú và còn hợp tác rất nhiệt tình với mẹ.
Các mẹ hãy tham khảo nhé