Featured

Thứ Ba, 4 tháng 12, 2012

Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý

Cơm gà kiểu Nhật mang phong cách ẩm thực Nhật Bản rất dễ làm lại ngon. Cùng học cách chế biến món ngon này nhé các bạn.

Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Nguyên liệu:

1 miếng thịt gà nạc khoảng 400g
1 miếng gừng, cạo vỏ, xay nhuyễn
1/4 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu ăn

Phần xốt teriyaki:

1 muuỗng canh mật ong
1 muỗng canh mirin
1 muỗng canh rượu sake (bạn có thể thay bằng rượu trắng)
1 muỗng canh nước tương
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 1:

Gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với muối và gừng xay cho đều khắp 2 mặt của miếng gà. Để nghỉ 30 phút
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 2:

Trộn các nguyên liệu phần xốt teriyaki lại với nhau, khuấy thật đều.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho miếng gà vào chiên. Áp phần bề mặt có da gà xuống chiên trước với lửa vừa cho đến khi vàng.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 4:

Sau khi bề mặt da gà được vàng thì trở mặt kia xuống chiên tiếp cho đến khi vàng.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 5:

Sau khi gà đã chín vàng bạn cho vào nồi 1 muỗng canh rượu sake và đậy nắp lại trong khoảng 5 phút để gà được chín bên trong.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 6:

Sau 5 phút bạn mở nắp, dùng giấy thấm sạch dầu và nước. Sau đó đổ hỗn hợp xốt teriyaki vào lắc chảo cho xốt được bám đều vào gà.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 7:

Chờ cho nước xốt sôi và hơi đặc lại thì bạn tắt bếp. Lấy gà ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Xếp lên cơm. Chan nước xốt lên và trang trí hành, ngò tuỳ thích.

Nhật được biết đến là một quốc gia có những món ăn lạ, ngon và rất tốt cho sức khoẻ bởi cách chế biến và nguyên liệu chế biến. Gà teriyaki là một trong số những món đó. Bát cơm nóng với miếng gà có da giòn giòn nhưng bên trong mềm với nước xốt đặc trưng sẽ cho bạn một bữa cơm thật lạ miệng và hấp dẫn. Bạn sẽ nhớ mãi món cơm gà teriyaki kiểu Nhật này và chắc chắn bạn sẽ muốn ăn lại nữa đó!
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Theo afamily
Posted in: Mon_Ga

Source : vnamthuc[dot]blogspot[dot]com

Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý

Cơm gà kiểu Nhật mang phong cách ẩm thực Nhật Bản rất dễ làm lại ngon. Cùng học cách chế biến món ngon này nhé các bạn.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Nguyên liệu:

1 miếng thịt gà nạc khoảng 400g
1 miếng gừng, cạo vỏ, xay nhuyễn
1/4 muỗng cà phê muối
2 muỗng canh dầu ăn

Phần xốt teriyaki:

1 muuỗng canh mật ong
1 muỗng canh mirin
1 muỗng canh rượu sake (bạn có thể thay bằng rượu trắng)
1 muỗng canh nước tương
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 1:

Gà rửa sạch, để ráo nước, ướp với muối và gừng xay cho đều khắp 2 mặt của miếng gà. Để nghỉ 30 phút
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 2:

Trộn các nguyên liệu phần xốt teriyaki lại với nhau, khuấy thật đều.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho miếng gà vào chiên. Áp phần bề mặt có da gà xuống chiên trước với lửa vừa cho đến khi vàng.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 4:

Sau khi bề mặt da gà được vàng thì trở mặt kia xuống chiên tiếp cho đến khi vàng.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 5:

Sau khi gà đã chín vàng bạn cho vào nồi 1 muỗng canh rượu sake và đậy nắp lại trong khoảng 5 phút để gà được chín bên trong.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 6:

Sau 5 phút bạn mở nắp, dùng giấy thấm sạch dầu và nước. tiếp theo đổ hỗn hợp xốt teriyaki vào lắc chảo cho xốt được bám đều vào gà.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Bước 7:

Chờ cho nước xốt sôi và hơi đặc lại thì bạn tắt bếp. Lấy gà ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Xếp lên cơm. Chan nước xốt lên và trang trí hành, ngò tuỳ thích.

Nhật được biết đến là một quốc gia có những món ăn lạ, ngon và rất tốt cho sức khoẻ bởi cách chế biến và nguyên liệu chế biến. Gà teriyaki là một trong số những món đó. Bát cơm nóng với miếng gà có da giòn giòn nhưng bên trong mềm với nước xốt đặc trưng sẽ cho bạn một bữa cơm thật lạ miệng và hấp dẫn. Bạn sẽ nhớ mãi món cơm gà teriyaki kiểu Nhật này và chắc chắn bạn sẽ muốn ăn lại nữa đó!
Cơm gà kiểu Nhật ngon hết ý
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Theo afamily

Chủ Nhật, 2 tháng 12, 2012

Kokotaru khai trương tiệm bánh tại HCM

bien koko

Vậy là.. sau gần 3 năm hoạt động ở Hà Nội, nay tiệm bánh Kokotaru của mình đã có cơ hội để phát triển cửa hàng mới tại Tp HCM. Đây là điều mà rất nhiều người mong đợi, từ khách hàng của Kokotaru cho đến các em nhân viên của tiệm bánh.

Sự khởi đầu nào cũng khó khăn. Tuy rằng Kokotaru đã có 3 năm ở Hà Nội nhưng phát triển tiệm bánh tại HCM cũng là một thử thách lớn với Linh và mọi người. Bước đầu Kokotaru HCM có thể chưa đáp ứng được hết nhu cầu và yêu cầu của khách hàng, nhưng Linh tin tưởng rằng theo thời gian, Kokotaru HCM sẽ ổn định mọi thứ, xây dựng được đội ngũ nhân viên giỏi và tận tuỵ với khách hàng.

Làm việc trong ngành dịch vụ có rất nhiều điều thú vị nhưng cũng có nhiều áp lực lớn. Linh vô cùng yêu thích công việc mình đang làm, công việc liên quan đến việc tạo ra những chiếc bánh đẹp và ý nghĩa, vì vậy Linh tin tưởng rằng mình sẽ vượt qua được những khó khăn để cùng mọi người trong Koko Family đem đến dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

Nay Linh vui mừng thông báo đến bạn bè xa gần của blog Ngôi Nhà Nhỏ thông tin về tiệm bánh Kokotaru HCM.

Địa chỉ: 180/73 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q.Bình Thạnh, HCM.

Điện thoại: 08.6680 0705

Di động: 096. 215. 9860

Email: [email protected]

Kokotaru HCM sẽ chính thức hoạt động từ ngày 15/12. Linh rất mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ của mọi người – những người anh/chị/bạn/em đã yêu mến Kokotaru trong suốt thời gian qua.

poster

poster



Source : kokotaru[dot]com

Thứ Bảy, 1 tháng 12, 2012

Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!

Thịt gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm xốt mayonnaise chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng! Thêm một mon ngon vào khẩu phần ăn cho gia đình bạn nhé.

Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Nguyên liệu:

- 1,5 – 2kg đùi gà - bạn có thể dùng phần đùi tỏi hoặc má đùi tùy thích nhé!
- 300g xốt mayonnaise
- 1 củ tỏi
- 30g ớt bột
- 30g bột ngọt, gia vị
- 15g hạt tiêu
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Bước 1

Trong một bát đựng mayonnaise, thêm ớt bột, gia vị, hạt tiêu vào, trộn đều.
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Bước 2

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi cho vào bát đựng mayonnaise, tiếp tục trộn đều.
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Bước 3

Phết hỗn hợp xốt mayonnaise lên mỗi miếng gà, các bạn lưu ý ướp đều tất cả các mặt của miếng thịt. Sau đó, đặt thịt vào bát dùng cho lò vi sóng, phần xốt mayonnaise còn lại bạn rưới đều lên trên thịt.
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Bước 4

Làm nóng lò nướng đến 180 độ C, cho thịt gà vào lò và nướng khoảng 45 phút.
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Bước 5

Xếp thịt ra đĩa, các bạn có thể ăn kèm với khoai tây nghiền và salad tùy thích để món ăn trở nên hấp dẫn hơn!
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Đùi gà luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Chỉ với chút khác biệt trong nguyên liệu chế biến, thành quả sẽ vô cùng bất ngờ. Thịt gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm xốt mayonnaise chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng. Hãy làm mới thực đơn cho cả gia đình trong những ngày gió sắp tới bằng món đùi gà nướng cay hấp dẫn này bạn nhé!
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Chúc các bạn ngon miệng!

Theo TTVN
Posted in: Mon_Ga

Source : vnamthuc[dot]blogspot[dot]com

Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!

Thịt gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm xốt mayonnaise chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng! Thêm một mon ngon vào khẩu phần ăn cho gia đình bạn nhé.
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Nguyên liệu:

- 1,5 – 2kg đùi gà - bạn có thể dùng phần đùi tỏi hoặc má đùi tùy thích nhé!
- 300g xốt mayonnaise
- 1 củ tỏi
- 30g ớt bột
- 30g bột ngọt, gia vị
- 15g hạt tiêu
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Bước 1

Trong một bát đựng mayonnaise, thêm ớt bột, gia vị, hạt tiêu vào, trộn đều.
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Bước 2

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn rồi cho vào bát đựng mayonnaise, tiếp tục trộn đều.
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Bước 3

Phết hỗn hợp xốt mayonnaise lên mỗi miếng gà, các bạn lưu ý ướp đều tất cả các mặt của miếng thịt. tiếp theo, đặt thịt vào bát dùng cho lò vi sóng, phần xốt mayonnaise còn lại bạn rưới đều lên trên thịt.
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Bước 4

Làm nóng lò nướng đến 180 độ C, cho thịt gà vào lò và nướng khoảng 45 phút.
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Bước 5

Xếp thịt ra đĩa, các bạn có thể ăn kèm với khoai tây nghiền và salad tùy thích để món ăn trở nên hấp dẫn hơn!
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Đùi gà luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Chỉ với chút khác biệt trong nguyên liệu chế biến, thành quả sẽ vô cùng bất ngờ. Thịt gà vàng nâu óng ả, mềm ngậy thấm xốt mayonnaise chua ngọt, cay cay, lạ miệng khó cưỡng. Hãy làm mới thực đơn cho cả gia đình trong những ngày gió sắp tới bằng món đùi gà nướng cay hấp dẫn này bạn nhé!
Đùi gà nướng xốt mayonnaise – cả nhà đều mê!
Chúc các bạn ngon miệng!

Theo TTVN

Thơm ngon gỏi vịt bóp măng

Món gỏi vịt bóp măng sẽ đem đến một trải nghiệm thú vị về hương vị mới cho gia đình bạn. Một mon ngon của am thuc Việt Nam bạn không thể bỏ qua đâu đấy.
Thơm ngon gỏi vịt bóp măng
Nguyên liệu:

- Vịt
- Măng mã trúc
- Nước mắm, đường, dấm
- Chanh, tỏi, ớt
- Mùi tàu, húng chó
Thơm ngon gỏi vịt bóp măng
Cách làm:

Bước 1: Vịt sau khi sơ chế các bạn xoa muối hột lên khắp mình vịt rồi chà xát để làm sạch và loại bớt mùi hôi của vịt, nhổ những lông măng còn sót tiếp theo rửa lại với nước. Cho vịt vào nồi luộc từ khi nước lạnh đến khi dùng đũa xiên thử vào đùi vịt, thấy không còn tiết ra nước màu hồng nữa tức là thịt vịt đã chín.
Thơm ngon gỏi vịt bóp măng
Bước 2: Đợi vịt nguội, dùng dao lọc lấy phần thịt nạc ở ức vịt rồi thái miếng mỏng vừa ăn.
Thơm ngon gỏi vịt bóp măng
Bước 3: Món ăn này dùng măng mã trúc là ngon nhất, tuy nhiên nếu không tìm mua được thì các bạn cũng có thể thay thế bằng măng tươi hoặc măng lá. Tuy nhiên nên chú ý luộc măng thật kĩ qua vài lần nước để loại bỏ độc tố có trong măng. tiếp theo dùng dao tước măng thành những sợi nhỏ.
Thơm ngon gỏi vịt bóp măng
Bước 4: Rau húng cho và mùi tàu các bạn nhặt bỏ phần lá úa, lá già, rửa sạch rồi đem thái nhỏ.
Thơm ngon gỏi vịt bóp măng
Bước 5: Pha nước mắm trộn gỏi thoe tỉ lệ 1 mắm : 1 đường : 1 nước : 3 dấm (có thể thay dấm bằng nước cốt chanh cho thơm), thêm tỏi ớt băm nhuyễn vào bát nước mắm vừa pha tạo vị chua cay mặn ngọt vừa miệng rồi rưới vào phần măng và vịt, trộn đều, đợi khoảng 20 phút cho ngấm.
Thơm ngon gỏi vịt bóp măng
Bước 6: Khi măng và vịt đã ngấm, các bạn cho nốt phần rau mùi tàu và húng chó đã thái nhỏ lúc trước vào.
Thơm ngon gỏi vịt bóp măng
Bày gỏi vịt bóp măng ra đĩa, vậy là món nhậu ngon cho ông xã ngày cuối tuần đã hoàn tất rồi. Chúc các bạn ngon miệng và có những ngày nghỉ cuối tuần thật vui nhé!
Thơm ngon gỏi vịt bóp măng
Chúc các bạn ngon miệng!

Hà Ly(Eva)

Lẩu bò nhúng giấm nóng hổi

Món lẩu bò nhúng giấm được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn của nó.

Đặc điểm nổi bật của món lẩu này là nước dùng được chế bằng giấm và nước dừa non. Mùi thơm ngon, ngòn ngọt của nước dừa hòa quyện với vị chua chua nửa giấm tạo nên một thứ nước dùng tuyệt hảo, ăn một lần bạn có thể ấn tượng mãi.

Lẩu bò nhúng giấm có nguyên liệu rất đơn giản. Tùy vào số lượng người ăn trong gia đình, bạn có thể mua thịt bò phi lê cho đủ dùng, chuốt chát, khế chua, dưa leo, giá, củ cải trắng, bánh tráng, mắm nêm, thơm, dừa xiêm, hành tây, các loại rau sống, giấm và gia vị nêm...

Giữa tiết trời lạnh lẽo của mùa đông, được ngồi bên gia đình, nhúng những miếng thịt bò thăn nõn tươi ngon vào nổi lẩu đang bốc hơi nghi ngút, rồi cuộn với các loại rau ăn kèm cảm giác thật là thú vị.
Lẩu bò nhúng giấm nóng hổi
Cách chế biến lẩu bò nhúng kiểu này không khó, chỉ với vài thao tác là bạn đã có ngay một bữa ăn với mon ngon thịnh soạn cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 800 gr thăn bò nõn

- 500 ml giấm

- 2 trái chanh

- 1 quả dứa

- Nước mắm chấm

- Bánh tráng

- Rau sống (dưa chuột bao tử, rau thơm, xà lách, giá sống, chuối chát, khế chua,... tùy ý nhé!)

Cách Làm:

- Thịt bò xắt lát mỏng (cố gắng xắt thật mỏng, đừng để cho thịt vụn). Ướp thịt với hành củ xắt mỏng và chút gia vị rồi để thấm chừng 30 phút).

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ rồi để ra một tô lớn. Giã tỏi cùng với thơm vào quậy đều. Nêm nếm xem vị mặn, ngọt của mắm rồi chia đều ra 4 chén nhỏ.

- Xà lách tách từng bẹ, rau thơm nhặt bỏ cọng, giá sống chặt bỏ mũi, dưa chuột bao tử, chuối chát và khế xắt lát mỏng ngâm với nước cho trắng. Rửa sạch rau sống rồi vẩy nước cho thật khô.

- Đổ nước của trái dừa non cho vào nồi lẩu cùng với ít giấm, đường, gia vị đun sôi, đặt ra giữa bàn. Xếp thịt bò xung quanh cùng với rau sống, mắm, bánh tráng.

- Để lửa vừa phải cho nồi lẩu sôi, nhúng thịt bò vào nồi để chín gắp ra cuộn ăn cùng với bánh tráng, rau sống, dưa chuột, bún.

(Tổng hợp)
Copyright © 2015 Nấu Ăn Là Một Nghệ Thuật
| Distributed By Gooyaabi Templates