Featured

Thứ Hai, 26 tháng 5, 2014

BÍ ĐAO XÀO TÔM THỊT

Hãy vào bếp chuẩn bị món ""Bí đao xào tôm thịt" để giúp giải nhiệt, làm sạch chất cặn bã trong cơ thể và cải thiện làn da cho cả gia đình. Món ăn này cực hợp vai trò của một món ăn ngày hè giúp gia đình bạn thêm nhiều lưa chọn hơn. Nào, cùng TOM triển khai thôi!

Chuẩn bị: 10 phútChế biến: 5 phútKhẩu phần: 2 người 
TÔM TẨM DỪA CHIÊN XÙ
GỎI TÔM TRÁI CÂY

Nguyên Liệu


  • 8 con tôm
  • 50g thịt heo
  • 200g bí đao
  • 1 nhánh hành lá 
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển 
  • 1 thìa cà phê Nước mắm chấm Knorr, 
  • 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, 
  • 1 thìa súp dầu ăn

BÍ ĐAO XÀO TÔM THỊT

Cách nấu

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi. Ướp Tôm với Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, Nước mắm chấm Knorr, đường, dầu ăn, để thấm gia vị.
Thịt heo rửa sạch, cắt sợi.
Bí đao chọn quả non, gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi, chần sơ, vớt ra để ráo. Hành lá, đầu hành băm nhỏ, phần lá cắt khúc.
Làm nóng dầu, phi thơm đầu hành và tỏi băm, cho thịt vào đảo nhanh tay. Thịt tái cho tôm vào xào, cho tiếp bí đao vào, nêm thêm Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy cho vừa ăn.
Sau cùng cho hành lá cắt khúc vào, nhắc xuống.

Thứ Sáu, 23 tháng 5, 2014

Salad Dưa Chuột Thịt Gà

Món salad dưa chuột thanh mát trộn với thịt gà này sẽ làm dễ chịu hơn bữa cơm ngày nóng. Chỉ cần một thời gian ngắn bạn đã có một món ăn ngon tuyệt cho cả gia đình.
Nguyên liệu:

- 1 cái ức gà (225g)
- 400ml nước
- 2 quả dưa chuột rửa sạch, thái lát miếng vừa ăn
- 15ml dầu mè
- 1 tép tỏi, nghiền nhỏ
- 2,5g bột dashi (có ở các cửa hàng bán đồ Nhật) (nếu không có cũng được)
- 5g hạt vừng
- Muối, hạt tiêu vừa ăn
- Xì dầu
Cách làm:

Bước 1: Đun sôi nước. tiếp theo ức gà vào luộc trong 5 phút, tắt bếp rồi ngâm thịt gà trong nồi khoảng 10 phút.
Bước 2: Cho thịt gà ra, để trên đĩa rồi cho vào tủ lạnh để nó nguội hoàn toàn bằng nhiệt độ phòng.

Bước 3: Trong một bát nhỏ, trộn tỏi với dầu mè và bột dashi.

Cho gà ra khỏi tủ lạnh và xé nhỏ thành các sợi mỏng.
Bước 4: Cho dưa chuột, thịt gà, hạt vừng, hỗn hợp dầu mè-tỏi vào chung một bát, trộn đều với muối, hạt tiêu.
Phun một ít xì dầu và vắt chút tranh lên trên. Bạn có thể ăn salad thịt gà dưa chuột lạnh hoặc ở nhiệt độ thường đều rất ngon.

Chúc các thành công và ngon miệng với salad dưa chuột trộn thịt gà nhé!

Kẹo Sữa (Theo PP)

Thứ Tư, 21 tháng 5, 2014

ẾCH XÀO MƯỚP HƯƠNG

Hãy thử món "Ếch xào mướp hương" với một hương vị mới thật hấp dẫn cho bữa cơm chiều của gia đình bạn.

Chuẩn bị: 25 phút 
Thực hiện: 10 phút 
Khẩu phần: 4 người 

Nguyên Liệu


  • 2 con ếch, làm sạch, chặt miếng vừa ăn 
  • 2 trái mướp hương, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn 
  • ½ chén nấm rơm, rửa sạch, cắt đôi 
  • 3 nhánh hành lá, cắt khúc 
  • 2 củ hành tím, bằm nhuyễn 
  • 1 nhánh ngò rí, rửa sạch 
  • 2.5 muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
  • ¼ muỗng cà phê tiêu xay 
  • 1.5 muỗng canh dầu ăn 
  • ¼ chén nước lọc 

ẾCH XÀO MƯỚP HƯƠNG

Cách nấu

Ếch Ướp với ít Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy cho thấm; sau đó luộc sơ, để riêng một bên.
Xào sơ mướp hương, để riêng một bên.
Xào tỏi bằm với dầu ăn cho thơm.
Cho ếch vào xào vào cho thơm, nêm với Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy cho vừa ăn.
Cho tiếp mướp hương, nước và hành lá vào xào chín.
Múc ếch xào mướp hương vào dĩa, trang trí với tiêu xay, ngò rí.
Dùng nóng.
Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF http://matcuoi.com

Thứ Ba, 20 tháng 5, 2014

VỊT XÀO GỪNG

"Vịt xào gừng" là một món ăn ngon miệng và không gây ngán ăn, thích hợp cho những dịp sum họp tương đối đặc biệt cho gia đình.

Chuẩn bị: 5 phútThực hiện: 10 phútKhẩu phần: 4 người

VỊT KHO NGŨ VỊ
THỊT VỊT RANG MUỐI

Nguyên Liệu


  • 400g thịt vịt
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 củ hành tây
  • 5 cây hành lá
  • 1 thìa súp rượu trắng, 
  • 1 thìa cà phê dầu hào, 
  • ½ thìa súp Nước mắm chấm Knorr
  • 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy
  • ½ thìa cà phê tiêu xay
  • 1 thìa súp dầu ăn 


Cách nấu

Vịt xát muối và rượu trắng cho hết mùi hôi. Nấu nước sôi, cho vào ít muối, rượu và gừng đập giập, cho vịt vào luộc vừa chín tới, vớt ra để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Phần gừng còn lại cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành tây lột vỏ, cắt múi cam mỏng. Hành lá cắt khúc, để riêng đầu hành. làm nóng dầu, xào thơm đầu hành và hành tây, cho vịt vào xào, nêm dầu hào, đường, Nước mắm chấm Knorr, Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ông và Tủy vừa ăn.
Sau cùng cho hành lá và gừng xắt sợi vào trộn đều.
Múc vịt ra đĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.
Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF http://matcuoi.com

CÁ LÓC NẤU BÔNG THIÊN LÝ

Cá lóc nấu bông thiên lý được chế biến từ các thành phần như: bông thiên lý, phi lê cá lóc, nước dùng từ thịt ... và một ít gia vị. Món canh này được dùng trong những bữa cơm hằng ngày của gia đình sẽ rất thích hợp.

Chuẩn bị: 10 phútThực hiện: 20 phútKhẩu phần: 4 người
CANH CÁ NẤU RIÊU
CANH CHUA CUA NẤU MĂNG

Nguyên Liệu


  • 1 con cá lóc nhỏ 
  • 300g bông thiên lý
  • 2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển

CÁ LÓC NẤU BÔNG THIÊN LÝ

Cách nấu

Cá lóc làm sạch, lạng lấy phi lê để riêng, phần xương và đầu cá nấu lấy nước dùng, lược lại nước.
Bông thiên lý nhặt bỏ cọng xơ, già, rửa sạch, để ráo.
Đun sôi nước dùng, cho cá lóc vào nấu chín sau đó cho bông thiên lý vào, nêm Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển vừa ăn, để sôi lại, nấu thêm 5 phút là được
Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF http://matcuoi.com

Thứ Hai, 19 tháng 5, 2014

CANH RIÊU CÁ

Canh Riêu cá miền Bắc thường có vị ngọt tự nhiên của cá và mùi thơm đặc trưng của thì là, có thể ăn cùng với cơm hoặc bún tùy thích. Món ăn ngày hè này chắc chắn sẽ rất hấp dẫn và giúp cho bữa cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng đó.

Chuẩn bị: 10 phútThực hiện: 10 phútKhẩu phần: 4-5 người
CÁ HẤP BẠCH CHỈ MĂNG
CHẢ GIÒ CÁ LÓC

Nguyên Liệu


  • 500g cá chép, rửa sạch, cắt khúc
  • 2 quả cà chua, rửa sạch, cắt múi cau
  • 1 miếng dứa, gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
  • Hành củ, rửa sạch, băm nhuyễn 
  • Thì là, rửa sạch, cắt khúc
  • Hành lá, rửa sạch, cắt khúc
  • Dầu ăn để chiên cá
  • 4 bát nước để nấu canh
  • 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Canh Riêu Cá 
  • Ăn kèm: cơm trắng, chén Nước mắm chấm Knorr và ớt cắt lát
CANH RIÊU CÁ


Cách nấu

Cá chép rán sơ để riêng một bên.
Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho cà chua vào xào kỹ để có màu đẹp và nêm với ít Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Riêu Cá.
Cho ít nước sôi và cá đã rán vào, nấu vài phút cho ngấm gia vị. Thêm phần nước còn lại và dứa vào nồi nấu chín. Nêm lần nữa với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Canh Riêu Cá còn lại cho canh vừa ăn.
Múc canh ra bát, trang trí với hành lá, thì là.
Dùng nóng với cơm, kèm chén nước mắm chấm Knorr và ớt cắt lát.
Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF http://matcuoi.com

CANH NGAO RAU RĂM

Ngao (nghêu) có thể làm một món lai rai, làm chả, xào hoặc nấu được nhiều món canh rất ngon. Hãy cùng TOM vào bếp để trổ tài nấu thử món "Canh ngao rau răm" cho bữa cơm gia đình thêm phong phú, lạ miệng.

Chuẩn bị: 30 phútThực hiện: 15 phútKhẩu phầu: 4 người

Ngao hấp húng quế
Rau muốn xào ngao

Nguyên Liệu


  • 500g ngao
  • 1 miếng đậu phụ non
  • ½ chén rau răm
  • 1 quả cà chua lớn đỏ
  • ½ thìa súp hành tím băm
  • 2,5 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển, ¼ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa súp dầu ăn, 3 chén nước lọc

CANH NGAO RAU RĂM

Cách nấu

Ngao ngâm với nước có cho ớt đập giập để ngao nhả sạch cát, rửa sạch.
Đậu phụ non xắt miếng vừa ăn.
Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua cắt múi cau.
Luộc ngao vừa chín, gỡ lấy thịt, giữ lại phần nước ngao.
Phi hành tím cho thơm, trút cà chua vào xào lấy màu, chế nước ngao và đậu phụ vào, đun sôi lại, nêm Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong Biển cho vừa ăn. Sau cùng cho ngao vào khuấy đều, tắt bếp.
Múc canh ngao vào bát, rắc tiêu và rau răm xắt nhỏ vào, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.
Siu đầu bếp "dỏm" TOM CHEF http://matcuoi.com
Copyright © 2015 Nấu Ăn Là Một Nghệ Thuật
| Distributed By Gooyaabi Templates