Thứ Hai, 19 tháng 8, 2013

Canh Trứng cút bóng bì dễ làm mà ngon

Sự kết hợp giữa bóng bì và mề gà cùng một số loại rau củ như cà rốt, súp lơ, nấm, trứng cút sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món canh bổ dưỡng.
1376622570-Canh-trung-bong-bi15
Nguyên liệu:

- Mề gà: 01 bộ
- Trứng cút: 10 quả
- Bóng bì: 100 gr
- Giò sống: 100 gr
- Nước dùng gà
- Nấm hương, nấm rơm, cà rốt, súp lơ, hành mùi, gừng, hành tím.

Tổng tiền: 50.000 đồng
Thời gian chế biến: 30 phút
1376622570-Canh-trung-bong-bi1
Cách làm:

Bước 1: Bóng bì ngâm nước cho mềm. tiếp theo rửa sạch với rượu gừng cho hết mùi hôi.  Vắt bóng nhẹ tay cho hết nước ngâm. Chần bóng qua nước dùng đun sôi, vắt ráo.
1376622570-Canh-trung-bong-bi3
Bước 2: Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Bước 3: Nấm hương ngâm nước cho mềm, cắt chân, rửa sạch, bổ đôi. Cà rốt, súp lơ cắt khúc vừa ăn.
1376622570-Canh-trung-bong-bi2
Bước 4: Xào thơm mề gà cùng hành tím với một chút gia vị. Khi mề gà săn, cho nước dùng gà và nước nấm vào đun cùng.
1376622570-Canh-trung-bong-bi4
Bước 5: Cho cà rốt vào nấu cùng để nước dùng thêm ngọt.
1376622570-Canh-trung-bong-bi6
Bước 6: Khi cà rốt mềm, lấy thìa múc từng viên giò sống cho vào nồi.
1376622570-Canh-trung-bong-bi7
Bước 7: Kế tiếp thả bóng bì vào nồi canh. Khi bóng bì chín, các bạn lần lượt cho nấm hương, nấm rơm và súp lơ vào.
1376622570-Canh-trung-bong-bi9
Đun thêm 3 phút rồi thả trứng cút vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
1376622570-Canh-trung-bong-bi12
Bước 8: Múc canh trứng cút bóng bì ra bát, rắc hành mùi và tiêu vào, dùng nóng với cơm.
1376622570-Canh-trung-bong-bi13
Canh bóng thập cẩm là món canh thường được nấu trong các dịp lễ, Tết.

Với các nguyên liệu đơn giản, các bạn không cần phải đợi đến Tết mới nấu mà hãy nấu cho các thành viên trong gia đình món canh trứng cút bóng bì bổ dưỡng vào các ngày cuối tuần để cùng thưởng thức nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh trứng cút bóng bì!

Little Kem(Eva.vn)

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Copyright © 2015 Nấu Ăn Là Một Nghệ Thuật | Distributed By Gooyaabi Templates