Bánh cá chiên giòn

Bánh cá chiên giòn với vị ngọt và dai của thịt cá, chiên vàng thơm nức và trông thật hấp dẫn. Trang trí thêm vài lát chanh cắt đôi với rau mùi tươi rắc lên trên thì không còn gì phải bàn thêm nữa. Hôm nay, đến với Blog Món Ăn Ngon, TOM sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh này.
Bánh ướt thịt nướng
Bánh tôm Hà Nội

Nguyên liệu:
Chuẩn bị 15 phút. Rán 10 phút. Số lượng: 24 cái
-300g thịt thăn cá thu, bỏ da. 1 quả trứng gà.
-3 lát gừng mỏng, 1 củ tỏi tươi, 4 quả ớt xanh, 1 củ hành, rau mùi, nhánh rễ cỏ tranh
-8 quả đậu tươi xắt nhỏ, 2 thìa nước mắm, dầu rán, lá chanh.

Cách làm:
-Xay nhuyễn hành, gừng, rau, mùi, tỏi, rễ cỏ tranh, lá chanh, ớt xanh. Rửa thịt cá rồi để khô, sau đó cho vào xay tiếp.
-Đổ hỗn hợp trên vào một tô lớn. Đảo đều với mắm, trứng, đậu đã thái nhỏ.
-Đổ ngập dầu vào chảo to, đun nóng. Cho mỗi lần một thìa cá vào và rán đều hai mặt.
-Vớt bánh ra và dùng giấy thấm dầu thấm.
-Cuối cùng là trình bày ra đĩa cho đẹp mắt thôi!