Gỏi bò kimchi chua cay

Gỏi bò kim chi là món ăn tuyệt vời cho các bạn thực hiện vào dịp cuối tuần. Với vị thịt bò thơm, vị kim chi chua cay ngon miệng sẽ làm hài lòng các bạn. Hãy cùng Tom vào bếp chế biến Gỏi bò kim chi chua cay nhé !

Cà ri bò kiểu Nhật
Cách làm kim chi cực ngon kiểu Hàn Quốc

Món ngon mỗi ngày - Gỏi bò kimchi chua cay

Nguyên liệu:
- 1 bắp bò (300g)
- 200g kim chi.
- 150g dưa cải muối
- 1 củ hành tây
- 10g vừng trắng
- Ớt, rau thơm.

Thực hiện:

Bước 1:
- Bắp bò rửa sạch, luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh để nguội. Thái bắp bò thành từng lát vừa ăn.
- Dưa cải xả vài lần với nước cho bớt chua, vắt ráo nước rồi thái thành từng khúc ngắn.
- Kim chi vắt khô nước.
- Hành tây lột vỏ, thái khoanh tròn, ngâm vào nước pha giấm để giảm bớt mùi hăng.
- Rau mùi rửa sạch, thái khúc ngắn.


Bước 2:
- Cho thịt bò, kim chi, cải chua, ngò tàu vào chiếc bát lớn rồi trộn đều.
- Tiếp đến cho vừng và hành tây vào, nếm gỏi có vị chua cay là được.

Bước 3:
- Cho gỏi ra đĩa, thái ớt trái lên trên.
- Gia vị của món gỏi đã vừa từ vị của kim chi. Khi ăn, bạn có thể chuẩn bị thêm nước mắm ớt ăn kèm nếu thích.
- Dùng gỏi kèm rau thơm với lá nem cuốn.